Το κακάο είναι ο ξηρός σπόρος που συλλέγεται από τα κακαόδεντρα. Από αυτόν γίνεται η σοκολάτα αν και έχει μια εξαιρετικά πικρή γεύση .Φαίνεται να έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες για τον ανθρώπινο οργανισμό και είναι πλούσιο σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά! Επίσης είναι μια από τις πιο πλούσιες τροφές σε πολυφαινόλες!
